Paano dinisenyo ang iyong lokal na supermarket upang mag-spark ng paggastos

Photo Artist: James Ranka

Mga Tip upang maiwasan ang mga bitag

Gumagawa ang mga supermarket ng masusing pagsasaayos at pag-aayos ng disenyo. Ang kanilang sistemang sinaliksik ng agham ay inilaan para sa pamimilit ng customer na bumili ng maraming mga item o bumili ng "mga pagkaing marangyang pagkain" na hindi bibili ang mamimili. Sa madaling salita, ang mga mamimili ng grocery ay hindi namamalayan na manipulahin ang bawat isa sa bawat oras na bumiyahe sila sa isang paboritong supermarket!

Nangangatwiran ang manunulat na ito na naiimpluwensyahan ako ng Hocus Pocus noong kamakailan lamang akong namili sa aking lokal na supermarket. Nilayon kong bumili ng 2 mga item, ngunit sa pag-checkout, nalaman ko na gumastos ako ng $ 60 upang magbayad para sa 27 na magkakaibang mga widget at groseri.

Sa biyahe pabalik sa bahay, binisita ko ang itak sa aking paggastos sa pamimili ng grocery.

Ang seksyon ng gumawa ay madalas na hugis tulad ng isang kalahating bilog.

Nagsisimula ang Manipulasyon

Ang unang manipulator ng layout ay matatagpuan sa aking agarang kaliwa sa isang maluwang, bukas, maraming kulay na seksyon ng paggawa. Ay, ang ganda pala!

Mayaman na mga dalandan, mayaman na pula, malalim na mga gulay — ang lahat ng mga kulay ng isang makinang na bahaghari ay nagbukas ng aking pagod, pang-huling-araw, mga mata na may dugo. Ang masaganang kagandahan ay nag-utos, at ang anumang pagtutol ay napatunayang walang saysay. Binisita ko ang seksyon ng paggawa at bumili ng mga paggawa para sa isang salad.

Ang seksyon ng gumawa ay itinayo upang maging isang kalahating bilog na 'nangunguna' sa customer sa isang landas na nagtatapos sa sushi bar. Hindi pa ako nakakain ng sushi ng anumang uri, ngunit pinilit ko ang isang partikular na kanais-nais na babae sa pamamagitan ng pagtikim ng isang sample na inabot niya… Masarap ito! Magdagdag ng 2 higit pang mga item sa $ 7 bawat isa at nagpapatuloy ang panlilinlang.

Isang Pulang Clockwork

Habang ang layout ng supermarket ay dinala ako sa kabila ng seksyon ng deli (kung saan bumili ako ng keso sa Switzerland, hindi pinangalingang pastrami, at isang sariwang lutong tinapay na multi-graves na tinapay), sinimulan kong mapansin ang iba't ibang mga palatandaan, tag, at display. Halos lahat sa kanila ay isang malinaw na kulay ng pula. Nagtataka ako tungkol sa pamamayani ng pula sa isang supermarket, kaya sinaliksik ko ang pananaw sa pagmemerkado sa supermarket na ito.

Ang mga mata ng tao ay nagtataglay ng retina na naglalaman ng tatlong uri ng mga cone cell. Ang bawat cell ng kono ay idinisenyo para sa isang tugon sa ilaw na naglalaman ng mga pigment ng visual spectrum — berde, asul, at pula. Dahil ang system ng three-cone ng mga tao, nakilala natin ang higit sa 2 milyong mga pagkakaiba-iba ng kulay. Pinatunayan ng pananaliksik na ang mata ng tao ay partikular na sensitibo sa mga pula sa spectrum. (Isang lubos na pangunahing paliwanag para sa isang napakahirap na aktibidad!)

Habang pinapansin ang kulay ng pulang paggamit, napansin ko ang mga mamimili (kasama ko mismo) ay hindi naglalakad pataas at pababa sa bawat pasilyo… karamihan sa paglipat, halimbawa, mula sa aisle # 12 hanggang sa aisle # 2, pagkatapos ay sa # 6. Hindi nila kailanman nilakad ang buong haba ng anumang pasilyo. Nagpe-play ang disenyo ng supermarket sa variable na ito sa pamamagitan ng paglalagay ng mga produkto na may pinakamataas na margin ng kita sa WAKAS ng bawat pasilyo.

Oras ng pagtatapat: Ako ay isang Tamad na Mamimili, Kumusta Ka?

Pinatutunayan ng pananaliksik sa disenyo ng supermarket na ang mga mamimili ay, sa kabuuan, ay isang tamad na pangkat. Gaano kadalas mo suriin ang mga item sa itaas o sa ibaba ng iyong antas ng mata? Karamihan ay sasagot na 'hindi kailanman.' Ito ang dahilan kung bakit inilalagay ang mga "mainit na gumagalaw na produkto" sa antas ng mata pababa sa bawat pasilyo.

Ang mga supermarket ay mayroong layout ng grocery store at disenyo hanggang sa isang agham. Huwag mangatuwiran para sa isang split segundo ang mga korporasyong ito ay payag-walang hangal na "bumuo" ng isang bagong grocery store o supermarket. Maraming oras ang pinag-aaralan ang kalapit na lugar na natututo ng kultura, mga ugali sa pamimili, demograpiko, atbp.

Kapag ang isang hindi mapag-aalinlanganang mamimili ay naglalakad sa pintuan ng anumang supermarket, ang taong iyon ay naka-target, nag-aral, at kalaunan, nagmanipula upang punan ang kanilang mga shopping cart ng mga item, wala sa kanilang listahan ng mga bagay na bibilhin.

Proteksyon Mula sa Disenyo at Layout na Pag-atake na ito

Gumawa ng isang listahan: Higit pa sa paggawa ng listahan, magpasya na manatili sa loob ng mga hangganan nito. Ngayon na armado ka ng kaalaman kung paano hinihimok ng layout at disenyo ng supermarket ang pagbili ng salpok, dapat itong maging isang madaling resolusyon.
Huwag bumili ng handa na, nakabalot na litsugas at / o mga bag ng salad: Ang mga handa na na bag ng salad ay minarkahan ng 5 beses sa presyo ng isang ulo ng litsugas.
Huwag mag-grocery kung sa tingin mo ay nagugutom: Ito ay isang malinaw na punto, ngunit napatunayan ng pagsasaliksik sa supermarket na ang mga nagugutom na mamimili ay bumili ng maraming mga item dahil karamihan sa anumang maliwanag na nakabalot, masarap na pagkain ay makakahanap ng paraan patungo sa grocery cart.
Ang mga generic na tatak ngayon ay mas mura at masarap sa kanilang mga katapat na name-brand.
Ihanda ang iyong pagkain sa bahay: Ang mga supermarket ay kilala na ngayon upang kumuha ng mga propesyonal na chef upang gumawa ng mga nakahandang pagkain na ipinagbibili sa tindahan. Ang pagbili ng mga indibidwal na item para sa pagkain na inihanda sa bahay ay maiiwasan ang isang mark-up na 450% o mas mataas.
Magbayad gamit ang cash: Mula sa iyong listahan ng pamimili, tantyahin ang tinatayang halaga ng iyong mga pamilihan sa pag-checkout. Magdala ng sapat na cash upang masakop ang mga item sa listahan, pagkatapos ay magdagdag ng $ 10. Iwanan ang iyong mga credit card sa bahay!
LAMANG NG Mga Groceries: Huwag kailanman bumili ng anumang mga item na hindi masisira tulad ng mga supply ng paglilinis, kaldero, pans, sabon, spray ng buhok, atbp. Sa isang supermarket. Maghintay para sa susunod na paglalakbay sa Walmart, o mga tindahan tulad ng Dollar General para sa mga pagbiling ito. Ang mark-up ng supermarket para sa mga item na ito ay astronomikal.

Kaalaman ay kapangyarihan

Bilang karagdagan, ang pagtaas ng buwis sa gitnang uri ng buwis sa buong taong ito, at higit pa, mapipilitang magtrabaho ang mga mamimili sa mas maliit, mas mahigpit na badyet. Ang mga tip na nakalista sa itaas ay makakatulong sa isang malaking degree.

May kamalayan ka ngayon na ang mga supermarket ay gumagamit ng sikolohiya para sa isahan na layunin ng pagbebenta ng maraming mga item sa pinakamataas na posibleng margin ng kita.

Kung nakagawa ka ng isang pangako na gamitin ang impormasyong ito sa bawat oras na mag-grocery shop ka, ang pagkabigla na makita ang isang buong cart ng groseriya sa pag-checkout ay magiging isang dati at hindi kinakailangang memorya.